Todo inicia en 2017 cuando teníamos la idea de negocio de hacer cosas típicas que le gustan a todo salvadoreño, decidimos empezar a vender antojitos cómo yuca, atoles, enchiladas, canoas etc.

La idea fue muy bien aceptada por las personas, que poco a poco íbamos incrementando la cantidad de antojitos que se hacían, así como también nos llegaban a encargar típicos para diferentes reuniones en la iglesia o para otro tipo de eventos, y así poco a poco nos fuimos dando a conocer con los típicos, pero fue hasta en julio de 2021 que se nos presentó la oportunidad de poder adquirir un local, nosotras sin pensarlo tomamos la oportunidad, ya que era algo que siempre habíamos querido, mientras hacían las remodelaciones en el local, nos pusimos manos a la obra a pensar en nombres decidimos que se llamara “Casera” porque los productos que ofrecíamos eran típicos y así mismo pensamos en implementar nuestro menú con desayunos típicos y almuerzos, el slogan pensamos en “comida tradicional” por lo mismo que ofrecíamos productos típicos y gastronomía salvadoreña. 

Fue en octubre de 2021 cuando dimos apertura a nuestro local, con horario de 7 de la mañana a 6:30 de la tarde, obviamente los nervios estaban presente porque no sabíamos si las personas nos iban a aceptar a pesar de que ya nos conocían por los típicos, y siempre pensando en “será que les va a gustar” pero gracias a Dios todo salió bien, y a marchado bien durante estos meses. 

 Con respecto a los productos que ofrecemos en el caso de los desayunos sólo se hace desayuno típico, esperamos más adelante poder implementar nuestro menú en desayunos, y están disponibles desde las 7:00 am hasta las 10:30 am, luego de 11:00 am a las 2:30 pm están disponibles los almuerzos, el menú de almuerzos es más variado, todos los días hay algo diferente, se ofrece pollo, carne de res, carne de cerdo, sopas, y los diferentes acompañamientos cómo ensalada fresca, mayonesa, chirimol, rusa y de papas, así mismo se hacen refrescos naturales cómo horchata, jamaica, tamarindo, maní, piña, melón, maracuya, marañon etc, para las personas que no quieran refrescos se ofrecen jugos, gaseosas, agua o gatorade, y de 3:00 pm a 6:30 pm se ofrecen los típicos, aquí pueden encontrar yuca frita, nuegados de yuca, tacos de pollo, canoas de leche y de frijol, panes con pollo, enchiladas, pastelitos, atol de piña, atol de semilla de marañon, chuco y poleadas de leche y de cacao, así como también chocolate con leche y arroz en leche, a parte de los típicos hemos agregado otros antojitos cómo hamburguesas, nachos, y hot dog para las personas que les gusta la comida rápida. 

Estamos agradecidas por el apoyo que hemos recibido, esperamos seguir mejorando y creciendo.